广东养猪企业步子应该迈得更大

——广东省养猪行业协会会长吴秋豪访谈

广东省养猪行业协会会长吴秋豪

　　广东省种猪测定中心位于广州东北部的柯木塱，大多数时候，这里人迹稀少，宁静安详，但每年的6月和12月的中间3天，这里必定彩旗飘飘，人声鼎沸，车水马龙，14年来一直如此，这就是全国养猪界赫赫有名的广东养猪产业博览会的会址所在。

　　从1996年举办第一届博览会开始，14年来，猪农的喜与悲、企业的兴与衰，无不在这个小小的地方留下的印记。毫不夸张地说，这里浓缩了14年来广东养猪业从小到大、从弱到强发展的全过程，如今，每年两次的博览会已经从原来单一的种猪拍卖会发展成为行业内规模最大、人气最旺的专业性盛会之一，参展企业涉及到种猪、饲料、兽药、生物制品、畜牧机械等多个领域，几乎涵盖了整个养猪产业链。近年来，博览会展位一扩再扩，依然供不应求，每次会议期间，如何安排车辆的停放成为主办方“幸福的烦恼”。

　　博览会成功的背后，离不开主办方广东省养猪行业协会14年来的辛勤耕耘和苦心经营。现任会长吴秋豪便是其中一个见证者。关于他其实已经无需多言，用一位大型养猪企业负责人的话来说，“他就是广东养猪业的代言人”。每次博览会的最后一天上午，在博览会会议中心都会传出一个浑厚的男中音：“××元一次、××元两次、××元三次，成交！”这已经成为博览会的保留节目，这个主持种猪拍卖的人就是吴秋豪。

　　第28届博览会上即将召开，记者留意到，这次博览会的名称已经悄然发生了改变，由原来的“广东养猪产业博览会”更名为“第二十八届国际养猪产业博览会（广州）”，名称上看“广东”变成了“广州”，却把眼光投向了世界。

博览会将更具有国际视野

　　养殖宝典：本次博览会的名称有所变动，这是基于什么样的考虑？

　　吴秋豪：一方面是前几年李容根副省长视察种猪测定中心时给我们提出的要求，要求我们把测定中心做强做大，将中心建成东南亚最具影响力的博览会。另外，养猪博览会经过14年的发展，不仅在全国范围内形成了较大的影响力，而且很多国际知名的同行企业、科研院校的专家教授等等也参与到博览会上来，因此改名的目的也是体现博览会的国际视野。

　　养殖宝典：博览会更名后，在具体的活动组织上会有哪些新的变化？

　　吴秋豪：主要变化有二点，一是把研讨会的形式和内容提升，比如这次邀请了陈焕春院士和美国依阿华洲大学Stalder教授、澳大利亚莫纳什大学David Hennessy博士及美国建明公司及台湾香港地区学者；二是规模扩大和品牌提升，展位由原来200个增加到268个，国际会议中心增加了LED视频播放。参展的外国公司增加，展位横额中英文双语书写，将来还会增加会议室的同声传译等功能，软硬件的改善来支撑这个平台。

　　养殖宝典：近年来畜牧行业的展会越来越多，但很多企业往往是碍于面子或迫于行政压力才参会的，而养猪博览会却是大家主动愿意过来参会的，这是什么原因呢？

　　吴秋豪：我想这主要是得益于我们办会的专业精神和服务理念，我相信这是行业内公认的。我们举办博览会就是为了给广东养猪业的健康发展搭建技术信息服务平台，走专业化道路，围绕养猪产业整体素质的提升做文章，踏踏实实为养猪人服务，我们没有想过通过这个博览会能赚多少钱。还有重要的一点就是，我们对每一个参展企业、参会人员都是公平的，尽我们的可能满足每位参与者的不同需求。不能因为你是副会长或者你的企业大出钱多就享受特别的服务，正因为如此，大家觉得来参加博览会是很轻松很愉快的事情。当然还有一点就是我们依靠种猪测定，然后将测定结果向公众发布，养殖户可以选择适合自己的种猪。最后一点就是这里充满了商机，饲料、动保企业可以在这里找到客户资源，养殖户也可以在这里找到合适的产品。

　　根据我们从养猪网和广东养猪业会刊的调查结果以及现场参展商、观众以及专家学者的反馈，结果还是满意的。

拍卖价并不能代表养猪行情

　　养殖宝典：刚才您提到的博览会的种猪测定功能，这是非常重要的环节，请问种猪测定如何保证它的公正性和权威性？是否接受外省的种猪进行测定并参加评选？

　　吴秋豪：因为我们是农业部种猪质检中心，检测工作必须遵循科学、公正、廉洁、高效的基本原则，所以一切工作程序都以国家标准和行业标准来执行，从收样、检测、日常管理到检测结果报告都严格执行我们的工作手册和作业指导书。不受行政干预和减少环境因素等影响，保证检测结果的准确性。农业部还计划明年委托我们和相关的部级中心对全国核心育种场的种猪进行质量监督抽检。外省的种猪是否参加拍卖投标活动我们会给予考虑。

　　养殖宝典：近年来，猪越来越难养了，测定中心如何在种猪健康方面提供更具特色的服务？

　　吴秋豪：这正是我们努力在做的事情，种猪测定的权威性已经被业界所认可。事实上近几年来，我们一直也在种猪健康性能检测这方面开展了很多有益的尝试，而且在这方面我们还具备很强的技术优势,有一支专业的人才梯队，先进的实验室设施和检测设备。我们还即将提供种猪血液学指标和血液生化指标的检测，也就是相当于定期给种猪做体检一样，养殖户可以更清楚地知道自己猪场面临哪些疫病风险，及时做好防控措施，这也是在全国首次开展的检测项目。

　　养殖宝典：种猪拍卖是博览会的重头戏之一，在这方面协会是怎么组织的？

　　吴秋豪：种猪拍卖在国外及台湾地区是很早就开始的，还有种牛、种羊等有种用价值的畜种拍卖，目的是推动和调动育种公司的育种积极性和宣传公司的品牌，而且尽可能把携带优秀基因的种畜最直接的为生产服务。我们的种猪拍卖和种猪投标也是这样考虑的，买主若未能拍到想要的种猪还可以从获奖种猪的原种猪场了解他们的育种水平或购买获奖种猪的同胞或半同胞，这样有利于整个行业生产水平的提升，也可以从种公猪站购得这些优质基因的精液。

　　养殖宝典：拍卖的价格是否能够合理反映当时的养猪行情？为什么种猪测定排名第一往往都不能在拍卖会上获得最高价？

　　吴秋豪：拍卖和投标的猪是从性能测定和外貌测定评分选出来的，所以竞买者目的不同，有的用来纯种繁育，有的用作终端父本，体现其种用价值的差异是很正常的，猪市的行情主要还是由供求关系决定的，我们这里只不过体现种的价值，不能全面反映整个行情。

养猪大企业新面孔太少了

　　养殖宝典：作为会长，您如何评价广东的养猪水平？

　　吴秋豪：对于目前广东的养猪水平，第一不敢说，但起码是名列前茅吧，无论是规模化程度还是整体管理水平都处在国内的前沿水平。但我同时又觉得广东的养猪企业近年发展不是很快，步子迈得不够大，很多年来，提到广东的养猪的标杆企业无非是温氏、广三保、长江、深圳农牧、瑞昌、广州畜牧总公司等等，当然这一方面说明这些企业也一直在发展，没有被超越，但我个人还是希望能有新鲜的面孔出现。

　　养殖宝典：为什么会出现这种现象呢？

　　吴秋豪：我想一方面是与广东企业的发展过程有关，到了一定程度就不想再扩大了，缺少一种再往前一步的魄力，另一方面是经营模式决定的，广东的养猪企业都是以养猪为龙头从养殖环节向加工屠宰环节延伸，而双汇、雨润这些巨头则是在占据了食品加工的制高点后再向生产环节扩展的，相对而言，他们的主动性就更大一点。当然还有很重要的一点就是广东适合养猪的土地资源比较匮乏，很多大型养猪企业想扩展却很难找到适合发展的地方。

　　养殖宝典：那你觉得该怎么迈出去呢？尤其是在土地资源匮乏的背景下，他们该怎么做？跨省建场可行吗？

　　吴秋豪：只有走集团化道路，上中下游产业整合。现在温氏走得很成功，饲料企业做得很好。将来在优势地区如粮产区发展畜牧业是不可逆转的趋势，市民的消费习惯逐步改变也是不可忽略的一个因素。大的集团公司可以先行先试。

　　养殖宝典：近年来，不少外来资本进入养猪行业，这将对广东现有的养猪业格局产生怎样的影响？对养猪业来说利弊关系如何？

　　吴秋豪：我个人认为是利大于弊，广东市场缺口大，谁有能力谁去占有，外来资本进来的同时也会带来新的技术、新的养殖理念，应该是互相促进、互利共赢的共生关系。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文/图 南方农村报记者 钟怡群

责任编辑：猪九戒