陈生

　　业界视点

　　壹号土猪引领土猪消费热

　　“广州去年土猪销售规模约在7亿-8亿，其中壹号土猪便超过2亿，堪称土猪界的老大。从最开始广州的7家连锁店，目前已在广州、深圳、佛山、中 山、珠海、湛江等地开设450家连锁店，年内档口总数有望达500家。”陈生表示，土鸡十多年前一度被赶出广州市场，近10年又卷土重来，使得洋鸡绝迹。 而1994年之前土猪约占九成市场份额，此后被大型商品猪挤压，2007年壹号土猪进入之前，超市中的土猪品牌只有安康，市占率不超过2%，“而如今超市 则一半为土猪肉品牌，整体占有率达10%，估计再过十年可能又将赶走大型猪。”

　　《中国肉类工艺“十二五”发展规划》显示，到2015年我国肉类总产量达到8500万吨，其中猪肉产量将达5360万吨，按2015年全国屠宰量30000万头计算，肉制品消费量复合增长率为18.2%.而不论是大型猪还是土猪，显然都有不小空间，因此再度吸引资本目光。除了深创投、中科招商 2.4亿换得天地壹号6%股份，陈生计划将这部分资金投入壹号土猪之外，武钢3 月就表示将跨界养猪，国内第二大煤炭生产企业山西焦煤集团则在上月牵手双汇，在太原开工建设生猪屠宰加工项目，计划年屠宰生猪200万头，加工肉制品10 万吨，目标销售额30亿-40亿，力争一年内建成投产。据不完全统计，目前A股涉及养猪业的上市公司近30家，仅上半年就有5家上市公司公告投资养猪，就 包括这些主业本无关的新入行者。

　　事实上，除了上市公司摩拳擦掌外，信托公司也不甘寂寞。中粮信托便与中粮肉食合作推出国内首只生猪信托产品，计划募集1500万，期限12个月，到期后出栏猪肉按市价销售，变现资金即为信托收益。

　　“我国作为全球最大猪肉市场，需求巨大，然而生猪养殖行业集中度非常低，整个市场呈现多杂小现象。”王晓月表示，大型资本进入有望促进养猪业规模化、标准化，也推动养猪业市场结构的调整，集中度的提高也有利于平抑生猪市场波动。

　　业界视点

　　预计到10月之后，猪肉价才可能松动

　　壹号土猪董事长陈生预测，受年初北方大规模仔猪腹泻死亡影响，广东猪肉价格今夏将一直处于高位，很难有下跌空间，预计到10月之后，价格才可能松动。目前消费者对土猪的需求日益增长，壹号土猪目前在珠三角地区已有450多家连锁店，一年的需求量大概是10万头猪，而且这一数据还在不断变化，预计今年年底壹号土猪的档口将珠三角地区增加至500个。