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2010年以来，全省各地的猪肉价格持续下行，发生疫病后又导致出栏恐慌，市场明显地供大于求，肉猪价格走势并不乐观。与此同时，玉米、鱼粉等原料价格节节攀升，饲料价格也被迫上涨，养殖成本进一步加剧。生猪价格、饲料价格一跌一涨，生猪养殖亏损情况较为突出。猪料企业的日子同样不好过——销售陷入困境，利润下滑，生存状况不容乐观。
面对如此现状，整个行业更需要在理性对待问题的基础上，抽丝剥茧、深度辨析猪料企业的发展方向。为什么生猪市场如此地萎靡不振？为什么原料价格一涨再涨？猪料企业的生存环境发生了哪些变化？整个行业存在哪些主要问题？产业链延伸是不是解决问题的希望所在？为此，本刊记者展开了初步调研，以期为行业提供一些可供借鉴的观点与经验，也希望借此抛砖引玉，引发行业共同思考……
猪市低迷 困难加大
日前，国家统计局广东调查总队对惠州、肇庆、河源、揭阳、汕头、云浮、连州、南雄等10多个市县的生猪生产情况进行了调查。结果表明，随着今年以来“猪价、饲料”一跌一涨，猪粮比价跌入黄色警戒区间，生猪养殖亏损情况较为突出，部分养殖户销售母猪、减少生猪存栏量的趋势已见端倪。业内分析认为，猪市萎靡不振，将迫使不少散户和中小养殖户退出养殖业，有助提高生猪养殖的规模化程度。未来饲料厂的客户群和营销策略也将因此发生新的变化。
1。1 猪市行情令人忧
2010年悄然来临之际，猪价就跟“下跌”两个字扯上了关系。广东省畜牧兽医局公布的数据显示，2009年底至2010年1月中下旬，全省生猪价格稳定，出场价在6.0-6.5元/斤之间徘徊，30斤猪苗价格在400元/只左右，规模养殖场（户）有一定的盈利空间。但此后猪市行情急转直下，2月初各地生猪出场价均少于6.0元/斤，春节假期前后跌至5.5元/斤，3月初最低谷时跌至5元/斤左右，粤西地区更是低至4.8元/斤，30斤猪苗价格跌至360元/头……
短短三个月猪价的跌幅之大，实属少见，新一轮“猪贱伤农”的危机已经到来。一般情况下，猪价达到6元/斤，养殖户才有可能实现盈亏平衡，自繁自养的猪场可以略有收益。如今生猪出场价格仍在5元/斤左右徘徊，那些试图通过养猪致富的养殖户，不得不面临“卖也亏，养也亏”的两难境地——目前自繁自养育肥的一头大约亏损80-100元，外购仔猪育肥的一头大约亏损150元；如果不卖，多养一天也要多一份饲料投入，也多一些风险。
生猪市场为何出现如此局面？如此庞大的消费市场为何难以提振？业内人士认为，2007年下半年起，生猪价格一路攀升，养猪形势一片大好。大量农户、企业涌入生猪领域，把资金投向养猪业，导致养殖规模过分扩张，埋下了市场供求失衡的种子。目前我省母猪存栏比例超过15%，正常水平应该是9%，这个数据也很好地印证了这个观点。这些受刺激增加的产能在2009年年底开始释放出来，反映到市场上便是供大于求。而且，大批保质期只有四个月的冻储肉到期，国家不得不将11.5万吨冻肉投放市场，再度加大了市场供应。
猪病在这轮猪价低迷的行情中则起到催化剂的作用。去年以来，一场由北向南蔓延的口蹄疫让整个养猪业都陷入恐慌。为了避免因疫情来袭而遭受惨重损失，养殖户迫不得已选择提前出栏，甚至低价抛售生猪，很多猪场甚至把80公斤左右的中猪也提前卖掉了。旺大集团龚秀斌副总裁告诉记者：“现在养猪户补栏积极性普遍不高，在养殖密度非常高的地区，表现得尤为明显。比如四会，今年这时候只有60%的补栏率，往年最起码都有80%的比例。”此外，由于病死猪肉的缘故，造成畜产品质量下降，消费者对于猪肉的需求也有所降低。
在这种情况下，经国务院批准，商务部会同财政部、发展改革委、中国农业发展银行在今年先后三次公开竞价收储中央储备冻猪肉，最近一次是在2010年5月20日，希望能够继续稳定国内生猪市场价格，保护生猪养殖户利益。这对生猪市场有一定程度的提振，但相对庞大的生猪市场，收储总量毕竟只是杯水车薪，更大的作用在于心理层面的影响。记者在采访中发现，收储政策的发布对我省猪价的拉动效果并不明显。
广东省养猪协会吴秋豪会长分析，由于疾病造成的提前集中出栏已经结束，而被动压栏也基本消化。综合看来，猪价已经基本探底。下一步影响猪价的因素也就变为：由年初补栏造成的后期生猪出栏和能繁母猪存栏增加对猪价的影响。根据养猪周期，这意味着8月份之前的商品猪供给都不会减少，8月份之后的生猪价格才可能因供给关系变化真正反弹。
1.2 猪料企业发展受阻
生猪价格低迷，猪病来势汹汹，养殖户大都处于一级防御状态。据了解，相比往常，饲料厂业务员很难进入养殖场，销售压力非常大，要开拓新的客户几乎不可能，能把老客户维护好就很不错了。数据显示，一季度我省猪料产量122万吨，同比增长6.19％，环比下降了23.98％。
一大型饲料厂老总透露的一组数据，则让记者感受到一些“寒意”。该公司第一季度销量同比下降6%，这个情况在省内还不算差。85%以上的中小企业都掉量了，有些甚至下降10%-15%。他说：“今年会是饲料行业比较困难的一年。”
“现在年销量5-10万吨的中小企业生存压力越来越大，都比较迷茫。与中小企业危在旦夕的生存状态相比，大型企业反倒表现出乘势扩张的态势，销量有不同程度地上涨。”中山泰山肖祖乐董事长说，今年猪料企业的发展普遍遇到了比较大的困难，而且困难才刚刚开始。其根源来自于整个行业仍只停留在饲料环节的竞争，背离了养户真正的需求，企业战略同质化、技术同质化、营销同质化，结果是养殖户不赚钱，饲料企业陷入困境。
困境之中也蕴藏着机遇。某集团老总认为，2009年的一个变化是高档料比低档料销售量增加，养殖户对于饲料产品由只关注价格向关注质量、品质转变，这主要是伴随规模化的发展，养殖群体素质提高，开始追求高品质、高价值。这为中小饲料企业发展高档专业化饲料提供了发展机会。
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