本研究分两组试验：分别在哺乳期日粮中添加等量（3%）的豆油与脂肪粉，在母猪妊娠第105天开始饲喂，以提高仔猪的初生重，直到仔猪断奶。

结果表明：脂肪粉与豆油等量替代时，脂肪粉组的断奶窝重较豆油组提高3.86kg/窝，母猪的采食量增加600g/头.天。

说明：给予哺乳母猪平衡预乳化后的脂肪酸营养，将带来母猪采食量与泌乳量的增加，从而间接提高了仔猪的断奶窝重，在炎热夏季，此生长表现尤为突出。

现代母猪的高度选育使其繁殖性能有了很大提高，同时营养需要也提高，但采食调节能力差，特别是在泌乳期间，其摄入的能量根本不能满足哺乳需求，需要通过消耗大量的体储备来满足自身和哺乳的能量需要 (Cameron等，2002)。脂肪是最有效的能量来源，在日粮中添加脂肪可有效提高日粮的能量浓度。母猪日粮中的脂肪除了供能以外，其生理作用还体现在脂肪酸组成比例、多不饱和脂肪酸，以及n-6和n-3多不饱和脂肪酸的平衡上。然而，目前妊娠和哺乳母猪的日粮添加的柚子大部分是单一的豆油, 含有较多的n-6 系列多不饱和脂肪酸, 而n-3系列多不饱和脂肪酸的含量较少, 不含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。导致母猪日粮中脂肪酸组成不平衡，影响母猪的繁殖性能。

乳化均衡粉末脂肪具有脂肪酸组成多样，n-6和n-3多不饱和脂肪酸配比均衡等特点，能充分满足母猪及仔猪的营养需求，提高母猪的繁殖性能及仔猪的生长性能。本文研究在母猪饲料中分别添加3%乳化均衡粉末脂肪（商品名优脂能）和3%豆油对母乳及哺乳仔猪生长性能的影响，初步探讨乳化均衡脂肪取代豆油对母猪繁殖性能和哺乳仔猪生长性能的影响，为其在养猪生产中的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1试验目的

从母猪怀孕96天至仔猪断奶阶段，试验组1在母猪饲料中添加3%的乳化均衡粉末脂肪（商品名优脂能，粗脂肪含量为50%），试验组2 在母猪饲料中添加3%的豆油（市售金龙鱼大豆油）。乳化均衡粉末脂肪由广州市优百特饲料科技有限公司研发生产。研究乳化均衡粉末脂肪替代豆油对哺乳仔猪生长性能的影响。

1.2 试验动物与设计

采用单因素完全随机试验设计，选取26头3～6胎次、妊娠96天的“长×大”杂交母猪，按胎次、体况和预产期相近的原则随机分成2组，每组13头母猪，单栏饲养，仔猪21天断奶。试验组1在基础饲粮中添加3%乳化均衡粉末脂肪，试验组2在基础饲粮中添加3%豆油。整个试验期间基础饲料相同，其组成及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

试验母猪均饲养于同一栋妊娠母猪舍内，统一消毒，分娩前6～8天转入同一栋分娩舍。

母猪每日07:00和2:30各饲喂1次，饱食饲喂（每次饲喂后料槽中稍有剩料为准）。仔猪21日龄断奶，母猪、仔猪均采用鸭嘴式饮水器自由饮水。其他饲养管理及免疫程序均按规模化猪场统一执行。

1.4 测定指标及方法

母猪分娩后仔猪逐头称重，统计窝产仔数、窝产活仔数。组内调整母猪带仔数，使其带仔数及仔猪窝重相近，并于仔猪21日龄称重，计算窝增重及断奶成活率。

1.5 数据统计与分析

试验结果以平均值±标准差表示，数据处理位采用SPSS17.0统计软件进行T检验、方

差分析。

2 结果与分析

2.1 母猪饲粮添加脂肪对仔猪生长性能的影响

 由表3可知，在母猪哺乳期饲粮中添加脂肪，可显著改善所产仔猪的生长性能。与对照组相比，试验组1仔猪21日龄窝增重显著提高385.85g/头；试验组1母猪采食量比试验组2多600g/头；这说明日粮中添加脂肪在一定程度上有利于提高仔猪生长性能和母猪繁殖性能。

3 结论与讨论

日粮中优脂能等量替代大豆油（非等能量替代），可获得断奶窝重增加3.86kg；产房母猪的采食量增加：600g/头,天。按市场肉价16元/kg，预期后期增重为断奶重的4倍来计算回报率，优脂能组的回报为：每头仔猪可多赚20.28 元。同时，对于猪场，使用液体油脂，添加困难，使用不方便。粉末油脂可解决些问题，同时带来更好的收益。

 结论：日粮中另外添加脂肪时，脂肪酸的平衡营养才是关键。能值高，并不意味着消化率高，脂肪酸平衡且有效预乳化后，油脂的消化利用率才真正提高。

作者：孙丽华，黄金凤（广州市优百特饲料科技有限公司）

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