垃圾养猪，骇人听闻 

　　“垃圾猪”就像“亚健康”，一直存在却鲜被知晓

　　“垃圾猪”，是指以各种“垃圾”作为主要饲喂材料养大的猪。根据此定义，使用泔水（即厨余垃圾）喂养的猪也属“垃圾猪”范畴。“垃圾猪”大多属于地方品种土杂猪，对各种饲料耐受能力极强。在个别监管薄弱地区，不少散养户利用土杂猪耐粗饲的特点，以低价收购的厨余垃圾作饲喂；更有甚者直接把猪赶到垃圾堆填区，以“放养”方式让猪自行从垃圾堆里寻找食物。据养猪信息网记者调查发现，不少行内资深人士对“垃圾猪”均表示少有听闻，对于连活猪都没亲眼见过的消费者来说，“垃圾猪”更似乎是天荒夜谈。然而事实证明，“垃圾猪”离我们并不远，甚至在不经意的时候，你已经尝过了“垃圾猪”的味道：2001年，北方网报道《辽宁省抚顺市有一条专业的“垃圾养猪”存》；2004年8月，东北新闻网报道《沈阳再现垃圾猪 已成产业并有“围城”态势》……【详情】

“垃圾猪”饲料成本极其低廉
 

　　另类的“垃圾”养猪竟成养殖业中暴利行业

　　由近十年养猪综合出厂成本调查得知,饲料成本所占养猪总成本比例呈现逐年降低趋势,但其仍占总生产成本之62%,在众多分类成本中稳坐首位。近年来，国际饲料市场局势日益复杂，饲料原料价格变幻莫测，如何有效地降低饲料成本、提高饲料利用率，成了困扰养殖业的首要问题。在2012年的“豆粕疯”风波中，不少规模养户均深受其害。然而，由于不同的客观条件以及经营理念，偏远地区的小户散户却不存在类似困扰。根据记者调查，一头“垃圾猪”每天吃十二三斤（垃圾），一斤的价格最贵是1角钱，便宜的二三分钱，一头猪一天的费用最多一元钱左右，一个月不超过40元。如此低廉的饲喂成本连以廉价称著的泔水都自愧不如，玉米-豆粕型饲料与之相比更是相形见拙……【详情】

食品安全问题犹如定时炸弹
 

　　“垃圾猪”潜在危害触目惊心

　　在经历了众多食品安全问题后，人们对食物安全相关话题变得异常敏感。稍有风吹草动，即显得草木皆兵。与民众的传统认识不同，“原生态”的泔水猪其实并不安全。泔水在储存与运输的过程中，均会发生不同程度的变性。虽然养户在饲喂泔水以前，均会进行一定的高温处理，但实际效果并不理想。变质的泔水中存在着多种致病菌，再者泔水常混有多种不可食用的垃圾异物。吃泔水长大的“土猪”健康水平和肉质跟正规饲养的饲料猪相比，潜在的健康风险实在不容乐观。与之相比，饲喂垃圾长大的“垃圾猪”在健康风险上可谓有过之而无不及……【详情】

“垃圾猪”从哪里来，便回到哪里去

　　骇人听闻的“垃圾猪”将流向何方？

　　没有销路，生产将无以为继。“垃圾猪”大多存在于监管薄弱的边远地区。此等地区，各种非正规屠宰场比比皆是。记者通过与村民、收猪者的交谈得知，猪贩子们对收购垃圾猪早已熟门熟道，什么时间、哪个村里谁家的猪快出栏了，他们都一清二楚。时间一到，猪贩子就会开着三轮车上门收购。时间长了，每个猪贩子已经形成了各自的货源“客户”。
　　以沈阳为例，记者发现苏家屯区及东陵区非定点屠宰场较多。于洪区大大小小的屠宰场有十余家，挂牌子的定点屠宰场有5家，还有两家是个人私刻公章屠宰盖戳的个人屠宰场。在苏家屯区，非定点屠宰场有四五家，东陵、铁西也有两三家。正是在众多“绿色通道”的刺激下，“垃圾猪”才得以如是“蓬勃发展”。 

大嘴点评：到目前为止，实事求是地说，“垃圾猪”的绝对数量的确非常小，平常吃到“垃圾猪”肉的概率几乎跟被陨石砸中的概率无异。然而值得注意的是，“垃圾猪”的相关事件早在2000年以前便有所曝光。经过十二三年的发展，“垃圾猪”非但没被杜绝，反而有越演越烈之势。在公信被严重透支的今天，大凡有关民生民计，事无大小均应狠抓严打，杀一儆百，以儆效尤。假如“垃圾猪”从个案走向普遍，或将成为国内乃至世界养猪业中的一大耻辱与丑闻。

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