叶老板从来没想过自己干养殖而且还干了半辈子，最后连老婆也和自己干起来，他生性腼腆，内向，不爱说话，但人很老实。他和他老婆两个人养着几百头母猪和一水库的四大家鱼，靠着这些，他养活了一大家子人，但是内心的苦是无法诉说的。前几年养猪行情低迷的时候，他不得已把水库的钱往猪场里砸，猪场赚钱了，又刚好碰上养鱼赔钱，就是这么循环着。这几年叶老板也没赚什么钱，硬生生把一个四十出头的人愁成了一个看似50多岁的大爷。他表示这辈子最亏欠的是老婆，自从嫁给他之后，不要说略施粉黛，一年都头一件新衣服都没有，住的地方还是破瓦屋。

的确，中国千万个散户，能熬出头来的奈何就那几百家，剩下的还在饱受行情、疫病的煎熬，窥一小猪场可观中国养猪业的散户之痛。韶关乳源瑶族自治县新高畜牧水产养殖场掠影。

山中破旧的瓦房是叶老板夫妇从创业开始就居住的地方，这么多年从未翻修过，下大雨，刮台风，他们俩也躲在瓦房里。幸运的是，这小瓦房从来没有出现过太大的破坏。他们在韶关城里也有建好的小区房，但极少回去住。

这是当地政府给叶老板购置的自动化捕捞系统，有了这个系统，叶老板的工作轻松了很多，每天都能捕捞一定数量的鱼去卖，生活基本不愁。

今年初，当地政府给叶老板划了一块地，他开垦出来种了满山的皇竹草。高昂的饲料成本让叶老板有点承受不了，只有通过给猪饲喂青绿饲料、草等，才能大大减少饲料成本。看着满山的皇竹草，叶老板自豪地说，山的那面准备今年晚些再把它开发出来种草。

叶老板的猪舍是传统类型的，很多设施设备都没有，一旦发起病来全场都会面临很大的风险。好在猪舍建在山上，周边也没有其他猪场，所以猪场大的发病不多，但喘气病常发。

近两年叶老板看到外面市场对于土猪的需求，也开始养起了土猪，不过由于没有形成固定的配套系，他的土猪基本都是土杂猪。他表示这种土杂猪比样品猪在市面上贵2到3毛钱，尽管饲养周期长一点，不过耐粗饲，整体来说成本不会很高。今年养猪行情好，叶老板又准备扩栏了，谁又知道这样的行情能持续到什么时候呢？

本文选自《猪业》2016年第5期

作者：吴丹

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