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杜宗亮:养殖行业日新月异,育种成绩突飞猛进
第44届养猪产业博览会(广州)系列活动——生命管理论坛中,清远市龙发种猪有限公司杜宗亮总经理谈到了健康养殖、育种发展方向的问题。
杜宗亮:养殖行业日新月异,育种成绩突飞猛进

思变创新,拥抱未来!为更好地服务行业,促进交流,2017年12月17日下午,备受瞩目的第44届养猪产业博览会(广州)系列活动——生命管理论坛在农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)的国际会议中心内如期举行。知名专家,国家生猪核心育种场、第十六届(博信杯)健康养猪技术比赛获奖企业、无创检测技术企业代表等汇聚一堂,为养猪人带来一场技术盛宴。

本次生命管理论坛由广东省养猪行业协会主办,养猪信息网承办,广东爱苏生物科技有限公司协办,健康管理俱乐部、农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)支持。论坛通过“专家—猪场—企业—现场观众—互联网观众”的形式,采取多样化的提问方式增加互动,同时进行视频直播,打破了地理空间局限,让更多养猪人观看论坛,同时在线最高峰近6000人观看。

嘉宾:(从左至右依次为)养猪信息网刘红刚主编、北京清泉湾养猪有限公司万熙卿董事长、河源兴泰种猪有限公司张代坚总经理、农业部种猪质量监督检验测试中心(广州)樊福好研究员、华南农业大学兽医学院郭世宁教授、广西一遍天种猪集团杨厚德总裁、清远龙发种猪有限公司杜宗亮总经理、广东爱苏生物科技有限公司刘芮祎市场总监

清远龙发种猪有限公司杜宗亮总经理

论坛中,清远市龙发种猪有限公司杜宗亮总经理谈到了健康养殖、育种发展方向的问题。

问题1:清远龙发,是第一届健康养猪技术比赛的一等奖获得者,如今健康养猪技术比赛已经成功举办了16届,8年过去了,从养猪生产和经营管理方面,您观察到行业有哪些关键点的变化?以后应该如何适应这种变化?

 

杜宗亮:

首先,健康养猪和养出健康的猪是有所区别的,有健康养猪的观念并不代表一定能养出健康的猪,健康是一个范围很大的概念,涉及到养猪生产的诸多方面。比如,从宏观方面的品种、营养、环境、疾病控制,再到微观方面栏舍结构、操作流程等都是和健康息息相关的。

第二个问题,养猪行业近十几年来发生了翻天覆地的变化,从设备条件方面讲,以前,大部分养猪户,靠一辆斗车、一把铁锹、一根水管比较简单的设备就完成了养猪生产活动,到现在养猪生产设施条件的全面提升。从完全作坊化饲养到机械化生产,自动饮水、自动送料、自动化管理。但随着互联网、大数据的发展,很多智能化模式的管理已经渗入到养猪的实际生产中,养猪的未来将是智能化大发展的时期,这是模式上的变化。现在很多大集团的养猪企业,现代化装备已经武装到了牙齿,并且现了全产业链化,有自己上游的饲料、设备、生物制品等配套的公司。在行业的这种巨大变革中,企业如果没有适应这种发展,就会逐渐失去竞争优势,甚至退出养猪行业。

从规模方面讲,从十几年前散养户为主,到前几年散养户、中小型专业户和规模化猪场平分天下,到最近两三年,新兴的超级养殖企业出现,养殖量已经从规模化向模式向集团化甚至航母化模式发展。数量上,新上马的养猪企业动则一到两万头母猪,大则十万头母猪,年出栏百万头,扩张式的发展非常迅猛。

从品种方面来说,过去的二三十年,从只靠国外引种,延续着“引种—退化—再引种—再退化”的循环中走出来。反思我们的种猪行业,为何非全部要靠引种?为什么不打造自己的种猪育种体系和品牌?痛定思痛,在国家和育种团队的带领下,通过十多年的努力,现在国内很多企业自身的育种技术实力和遗传改良都有了非常大的进步。这个过程中,我们培养了符合国内市场的品系,同时也培养了一大批有育种专业知识背景,同时具有丰富现场经验的育种人员,这也是以后企业在育种方面长期持续发展非常重要的保障。对国外的品种我们可以“取其长,避之短”,“洋为中用”才是种猪企业应该追求的东西,种猪可以引进,但要保证基本的性能不退化,并在原有的性能基础上有所提高和改进,更适合国内生产需要和消费需求。

问题2:这两年,清远龙发有哪些新变化和规划?作为学者型的企业家,您认为我国种猪企业在育种方面,有哪些需要加强?您有怎样的好建议?

 

杜宗亮:

关于种猪选育问题,我在东北农大任教期间,曾参与了国内第一个自己培育的品种——哈尔滨白猪选育工作,品种鉴定会上,哈尔滨白猪表现出来的生产性能、遗传性能、健康状况等指标都是非常好的,国内培育的品种除哈尔滨白猪外,还有北京黑猪、上海松江白猪等,这些都是国内培育出来优秀的品种。我认为,中国的育种事业有实力有能力完成种猪品种与品系的选育,这种优秀的品系应该在商品市场中大力推广,让更多有实力的种猪企业承担种猪育种和推广任务。希望今后,我们国家科研机构和育种企业能够多培育优秀的种猪,通过了品种鉴定、品种验收后,由种猪企业带头新品种新品系种猪的生产。所以我们的育种方向应该是进一步把“产学研”落到实处,让这些优秀的品系能满足更多元化的市场需求,我想我们国家和种猪企业是完全有这样的技术能力和资金实力的,同时我个人也非常看好我们中国未来育种的发展前景。

清远龙发作为国家生猪核心育种场,拥有纯种母猪约2000头,合作企业天合牧科启动了主板IPO工作,在种猪板块,计划利用1-2年的时间将清远白沙基地、韶关龙归基地、曲江东城基地从现有3000头规模扩大完成10000头母猪规模的生产(核心种猪以及一级繁殖群母猪)。龙发种猪的育种理念是,种猪没有最好只有更合适,好的种猪就是最适应市场需求的种猪,市场要求我们既要有好的产品性能又要有好的饲料报酬、抗病力、日增重等。所以,适应市场需求才是育种企业应该追求的方向。此外,育种工作是持续长久的,不管是引进还是自己选留的品种,都要持续地跟踪选育才能培育出真正适合市场需求,具有良好的生产性能、抗病能力的种群,这就是种猪所要打造的品牌。

种猪是为商品生产服务的,它要符合商品生产的需求,以前我们一直在追求种猪的产量,近几年随着消费端对猪肉品质的要求提升,对育种工作也提出了更多更高的要求,也就是如何在保证原有生产性能的基础上提供更优质的猪肉产品,这是近期育种工作要面对的问题。

 

樊福好研究员补充:

杜总说的非常好,我总结育种方向包括两方面,作为高级的育种企业应该给商品化猪场提供更优质的种源,但最终的目标还是消费市场,老百姓喜欢什么样的猪肉才是最关键的。

可以夸张地说,过去十几年,中国基本上不存在育种,因为基本上是靠引进,近几年一些大型的养殖企业开始取得了一点成绩,这是值得庆幸的。关于联合育种,我认为,目前基本上是流于形式。育种的方向是什么?最终目标还是消费者,我们中国人对猪肉品质的要求与国外不同,我们对口味的要求更高。所以,随着国人消费水平的提高,育种方向应该是为消费者提供更优质可口的猪肉产品。

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