民以食为天，在“瘦肉精”、“健美猪”等词汇屡现报端，猪肉安全日益被人们关注的今天，我们无不惦念过去的肉香，因为那时的猪很“生态”，几乎都是 用谷物果蔬长年累月自然喂养大的，而如今的生猪，大多数用高效饲料快速催肥、催长，记忆中猪肉的鲜美口感已荡然无存，有的只是担忧激素是否超标、检疫是否 过关……

然而，日前笔者在新化县城明源“广益康”门店看到一番热火的景象，刚上架销售的“广益康”牌梅山黑猪鲜肉不到两小时就被市民抢购一空，专卖店供不应求，倍受市民热捧。

用“诚”打造著名品牌

身为市县两级人大代表、市劳动模范、新化县企业家协会副会长的湖南广益农业开发集团股份有限公司公司董事长罗保明，依托公司从1997年开始发展养 猪业，经过13年时间已发展成为一家规模化的以从事生猪养殖为主、集渔业、种植、园林绿化、物流、农贸市场开发等多种经营为一体的农业产业化省级龙头企业 这一强大后盾，以“情系于农,润泽天下”为使命，始终追求品质，着力打造绿色、美味食品，将广益康打造成为中国著名黑猪品牌，成为老百姓首选的市场黑猪 肉。着重于新化梅山土猪冷鲜肉的专卖及品牌建设，力争以湖南、广州、深圳等地为核心去逐步推开，做好产品的终端服务。让老百姓吃到真正放心、味道鲜美的猪 肉。

用“心”打造安全猪肉

“联姻”现代生物技术打造梅山黑猪产业链。在立足子公司湖南湘西牧业有限公司所建立的湘西黑猪资源场的基础上，广益康集团竭诚邀请到国内育种专家、 中国畜牧畜医学会养猪分会常务理事、享受国务院特殊津贴的孙宗炎等多名教授亲自主持品种选育，加强与怀化的沅陵黑猪等基地合作，引入品质优良的黑种猪基 因，独家培植出“广益康”梅山黑猪。梅山黑猪有着被毛全黑，耐粗料，适应性强，繁殖性能好等优点，最突出的特点是瘦肉率达到了53％左右、肉质细嫩滑爽、 鲜美醇香。同时为进一步加强猪种品质，建立起了一个集种猪、仔猪、育肥猪研发、生产和销售为一体的农业产业化经营的核心种群培育工程建设项目。

“践行”科学管理理念打造“广益康”牌鲜猪肉。为带动当地农民致富和保证猪肉质量，公司采取“公司+基地+农户”的模式，按照科学管理理念，严格践 行“五统一”（统一提供仔猪、统一提供饲料、防疫、技术服务、统一进行收购、统一进行屠宰、统一进行销售）和“两确保”（确保生猪品质安全、确保农户正常 收入）的开发战略。投入巨资兴建了数个大型生态生猪养殖基地及其加工配套设施，以国际标准、规范饲养技术及生产工艺流程，打造出一条种猪培育、生态养殖、 加工生产、冷链物流、终端销售的全绿色生猪模式，实现了从源头到餐桌的“广益康”牌鲜猪肉品质保障。

用“信”生产健康品牌

因为猪种品质好，加上饲喂过程中，尽可能地遵循原生态的环境，用农家的农副产品和青绿饲料，不添加任何激素、抗生素及有损人体健康的药物。主导产品 广益康黑猪，已获得“无公害农产品证书”、“ISO9001、ISO14001”等国家标准认证证书和有机产品认证证书，公司旗下两大无公害生猪养殖基地 被评为国家标准化示范场和一级原种扩繁场。公司选送的产品先后获得2010年中国中部（湖南）国际农博会、2011年省畜牧博览会金奖，“广益康”猪肉经 营连锁店稳步快速发展，走出新化，遍布娄底，近期将突破50家，为广大市民奉上放心肉。