李剑豪：核心场联合建立公猪站才能真正推动产业发展　
 

加系种猪的一致性比较好
 

　　养猪信息网：为什么选择丹系的长白猪，而选美系的大白猪？

　　李剑豪：丹系长白猪有公认的优点：繁殖性能优越。而美系大白猪除了体型很好，还有一个优点：骨骼比较粗。现在商品猪的出栏体重都比较大，很多在250斤以上。骨骼粗的商品猪，后期生长速度和体型就比较好。清远龙发就是利用丹系长白猪跟美系大白猪杂交，生产出各项指标都有明显优势的二元杂母猪。
 

　　养猪信息网：大白猪为什么不选择英系或其他品系的？有了解过英系大白猪吗？

　　李剑豪：我本来也想去了解下英系的大白猪，但由于比较忙，还没有机会详细调查。但从旁了解，英系大白猪的生长速度、体型等指标都不错，肌肉比较发达是英系大白猪的特点之一。
 

　　养猪信息网：现在国内也有很多从加拿大引种。加系种猪又怎样？

　　李剑豪：个人认为，加系跟美系应该相差不大，它们的来源是相似的。加拿大的育种管理水平近年有较大提高，所以才形成了“加系”。加系种猪的特点是一致性较好。而美系种猪有这样的情况，虽然同是美系，但不同猪场的美系有较大差别,如有些体型很长,有些体形很短,建议到美国引种时尽量引入体形比较长的种猪。

　　其实很多人问，什么品系的种猪好？个人认为，选择哪个品系，只是养猪公司的理念不同,不同育种方向选择不同的品系。很难说哪个品系比哪个品系好。每个品系的种猪都有优缺点。包括我们中国的地方品种，它也有它的优缺点。市场不会允许一个没有任何优点的品系存在。
 

　　养猪信息网：那清远龙发的种猪有什么特色？

　　李剑豪：产仔数多，外阴部发育良好，容易配种是龙发丹系种猪一大特色。其生产的二元杂母猪也具有相同特色。客户反映很好，产仔数不错，第一胎产仔数一般都有11、12头。商品猪在料肉比、生长速度、瘦肉率、体型、销售价格上有较大优势。所以种猪客户再回头购买比例很高。

　　另外，清远龙发比较重视种猪的使用年限和繁殖性能。现在大家的关注点集中生长速度、瘦肉率、料肉比等，但实际上使用年限和繁殖性能也是非常重要性状。现在瘦肉型猪的生产性能很难有较大突破，各个性状之间互相制约，如瘦肉率过高，影响繁殖性能，生产速度过快，影响肉的品质等。母猪一生的综合贡献显得很重要，所以种猪的使用年限是我们育种考虑的重要因素之一。

　　这些是我们长期以来比较骄傲的地方。一直以来，我们深入一线了解广大养猪户的养殖情况，了解养猪户对种猪的需求，通过先进育种技术，加强育种管理，加大种猪测定数量，培育出符合养殖户实际需求的种猪。
 

核心场联合建立公猪站，才有意义
 

　　养猪信息网：清远龙发为什么能入选国家生猪育种核心场？

　　李剑豪：刚才也说了，清远龙发一直以来都很重视育种工作。这几年，我们加强对育种团队的管理，坚持足够的测定量、认认真真记录好数据。从2011年开始，我们进一步完善种猪育种和管理制度，完善种猪系谱记录，种猪生产记录和种猪测定记录。

　　直至现在，我们按照标准每年至少测定2000头种猪。每个月配80窝原种猪，分娩约70窝，一年800多窝纯种猪，一窝要测3头种猪，一公两母，100kg左右测定。这个是死任务，必须要认真完成。不完成连申报的资格都没有。

　　能够入选，要感谢专家老师们经常指导工作，还有相关部门领导的关怀和支持。当然，最感谢的是我们团队每一位同事。没有他们对测定工作的认真和坚持，没有他们如实地记录数据，保证数据的连续性和真实性，清远龙发不会有这样的成功！
 

　　养猪信息网：每年测定2000多头猪，而且都是100kg左右测定，从经济效益来说，损失挺大的吧？

　　李剑豪：的确，从某个角度来看，损失是很大的。母猪还好，因为即使100kg的母猪，除了自己留种外，还可以对外销售，因此母猪的损失不会太大。但公猪损失就大了，毕竟公猪的销量有限，大多数测定完公猪只能当肉公猪销售。一头公猪当肉猪卖，每斤价格要低1.5元。如果现在肉猪是8.0元每斤的话，那么肉公猪只能是6.5元，一头猪最少要亏300块钱。测定费用也高，每台测定仪价格为１８万，测定设备容易损坏，维修困难。还要花费很大的人力，专人负责种猪测定工作、配种计划制定和监督执行等等。

　　申报国家育种核心场，测定数据一定要足够，数据要真实。非得要这样做，要舍得下成本。
 

　　养猪信息网：那入选国家生猪核心育种场，能得到什么？

　　李剑豪：这个问题也有很多人问我，能得到什么呢？通过申报国家生猪核心育种场，我们对种猪群体各种记录查漏补缺，强化育种工作规范化，育种团队的综合素质大大提高；成为核心场后，每月还要提交两次真实数据，不提交就会被取消核心场资格。这些都要求我们持续地重视每一个环节，真心实意地做好育种工作，不断地提高育种管理水平。我觉得这是最主要的收获。

　　当然，能够入选国家生猪核心育种场，也是对清远龙发种猪的一种肯定，对我们品牌有很大的提升作用。

　　而至于额外的经费支持，目前是没有的。但相信国家生猪核心育种场的评选，能对我国的生猪育种工作起到积极健康的推动作用。
 

　　养猪信息网：但也有人认为，现在核心场基本还是各自为营，很难联合起来，您怎么看？

　　李剑豪：正如刚才我所说，国家生猪核心育种场的评选，对猪场个体来说是很有帮助的，因为可以提升猪场内部育种的规范性、团队的综合素质等。但对于整个国家的育种水平来说，核心场要联合起来才会有作用。很多人都认为，联合育种的实际操作比较困难。

　　其实我觉得，如果联合育种确实难以操作的话，可由省级主管部门牵头，让核心场联合起来建设一个省级的公猪站，然后国家生猪核心育种场和省原种猪场为省级公猪站提供优秀种猪，由省级公猪站调配精液资源等，监控和管理各核心育种场和省级原种猪场的育种工作。
 

　　养猪信息网：但省级公猪站的建设资金从何而来；土地资源哪里找？

　　李剑豪：这些都是现实问题。但我估计很多猪场都愿意这样操作，大家出点钱，以后由省级公猪站的利润再返还回来。现在人工受精技术和精液配送都很成熟。如果把核心场原种猪场的省级公猪站建立起来并运营好，特优秀公猪优良性状很快体现，各核心场可通过省级公猪站实现特优秀公猪交流，这样或许才能真正提高区域或国家的生猪育种水平。
 

　　养猪信息网：对广东8家核心育种场的联合，您还有什么建议？

　　李剑豪：还有一个是，省级主管单位或一些权威机构，如果能够为核心场或原种猪场代理做场内测定，那对一个区域的育种水平也有很大的帮助。第一、提高了设备的利用率，不用每个猪场都购买测定设备，重复浪费；第二、可以监控一个种猪场的真实育种水平，确保数据真实、连续；第三、可以帮助种猪场制定选种和选配计划等。

　　美国等一些国家是有这样的服务的。当猪场需要测定的时候，这个机构就会进来帮忙测定。当然，生物安全措施如消毒更衣一定要做好。
 

　　养猪信息网：这算不算一种育种托管呢？

　　李剑豪：差不多。起码场内测定这块可以委托别人做，节约设备，不造成重复浪费。这对整个行业来说，也是有利的。托管是未来一个重要的力量。
 

种猪产业未来的发展趋势
 

　　养猪信息网：那您怎么看待种猪产业的未来发展？将会专业化分工？

　　李剑豪：我也赞同养猪产业未来需要专业化分工这种观点。目前 “小而全”的猪场的确比较多，盲目地配套繁育体系，这也是整个产业链的浪费。核心场、繁殖场、生产场应该是有专业化分工，分别由专业企业来做。这样产业链的综合效益才会体现出来。

　　我甚至认为，同一个种猪场，品种不要多。专门的一个品种、一个品系比较好。例如，您的定位是丹系长白猪，那您的猪场就应该主要饲养丹系的长白猪。一个猪场有太多品种或品系，对育种工作不一定有利。
 

　　养猪信息网：这样有什么好处？

　　李剑豪：有利于育种管理，有利于种猪生产性状的稳定，有利于种猪的一致性，有利于培育有自己特色的种猪。通过不断的选种，适当引种，坚持几年，最终就能培育出有自己特色的一个品系。

　　
　　养猪信息网：环保导致很多养猪企业的规模可能会保守或减少，在规模上不去的情况下，为了保证肉类供应，有人认为未来要么是产仔数提高，要么是出栏体重提高。那么大体型猪是否会成为未来育种的重点方向？

　　李剑豪：应该是一个方向。但实际上，问题不在培育“大体型”种猪这里，而是在生产管理上。据统计我国大概有5000万头能繁母猪，但只有6.9亿的年出栏量，也就是一头母猪只有13头左右的出栏量。

　　如果把生产水平提上去，每头母猪年提供出栏商品猪18头以上，这就已经为肉产品供应作了很大贡献。全国能繁母猪可以减少很多，节约很多粮食和土地。　
　

　　养猪信息网：那为什么猪会难养？

　　李剑豪：我认为这是行业准入的问题。养猪业门槛太低了，一个地区养殖规划不科学，密度不合理，散养户不注重生物安全措施，生猪贩运不规范等等，造成目前猪场生物安全难有保障。这些都是疫病难以控制的主要原因。

　　所以我认为，一定要提高养猪业的准入门槛，按土地载畜量合理规划猪场。不提高准入门槛，生物安全没办法保障；生物安全保障不了，疾病就多；疾病多，生产水平怎么提高？

  
　　养猪信息网：但也有人认为，猪难养也在于育种方面。国内养猪企业经常国外引种，而国外养殖的设备、营养等都很好，国外的育种工作比较侧重繁殖性能、生长速度、瘦肉率等这些，容易忽略种猪的抗病力。而国内养猪企业也没有特别重视抗病力的遗传性状。

　　李剑豪：有一定的道理。国外养殖整体水平比较高，他们的种猪质量好、营养水平合理、环境跟得上。我们有些猪场，国外引种回来后，刚开始这些种猪是很不错的。但时间长了，肯定会退化，种猪生产水平退化既有育种因素，又有环境因素。大多数猪场不重视育种，也没办法改变养猪大环境，当种猪生产水平退化时只能再引种。引种－退化－再引种的怪圈由此而来。

　　所以，还是老话题，一定要让国外种猪本土化，或者培育出适合我们自己的品系，甚至要形成有我国特色的品系，让我国种猪国际化。

　　清远龙发和其他国家生猪核心育种场，还有很多有大格局观的种猪场，相信都有这样一个梦想，就是为推动我国从“养猪大国”走向“养猪强国”而努力，为“华系猪”的国际化而努力！
 

没有精品就无法立足种猪市场
 

　　养猪信息网：据您观察，2013年种猪市场有怎样的变化？

　　李剑豪：有一个很明显的趋势，就是越来越多的大型企业、上市企业进入了养猪行业，预计这种势头会越来越猛。新兴的大型企业，必然是要染指种猪市场的。所以未来的竞争会越来越激烈，种猪企业如果没有精品，没有自己特色的种猪，是很难生存的。

　　当然，这对整个行业来说是个好事。因为这样就能优胜劣汰，推动种猪企业科技创新、做好育种。
 

　　养猪信息网：那2014年龙发有怎样的规划？

　　李剑豪：基础工作还是有条不紊地开展，但会加强我们的品牌建设。这几年，我们的宣传主要通过农科院动科所这个平台。我们非常重视服务三农工作，服务三农是广东省农科院动科所的责任和义务，通达举办技术讲座，现场技术服务和电话咨询服务等形式，及时将优良品种和先进养殖技术传授给广大养猪户。种猪市场的竞争越来越激烈了，今后我们将会加大力度建设我们的品牌，让更多人知道清远龙发，让清远龙发的好种猪更好地服务三农。
 

　　养猪信息网：是否会扩大规模？

　　李剑豪：有这样的想法，可能会在粤西新建一个高标准、高起点的现代化种猪场。当然，我们会先把原有的做好，履行国家生猪核心育种场的职责，扎扎实实地做好育种工作；坚持科技创新，走有特色的精品之路。

养猪信息网 彭智毅